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곤드레 재배방법

 

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싱싱한곤드레밭입니다
원산지와 내력
고려엉겅퀴(곤드레, Cirsium setidens)는 국화과에 속하는 다년초로서 전국 들판에 자생하며 한국, 일본, 중국등 동아시아 뿐만 아니라 지중해 연안, 북미 남서부등 북반구의 온대부터 한대까지 널리 분포한다. 어린 잎과 줄기를 식용으로 하는데 데쳐서 우려내어 건나물, 국거리, 볶음용으로 이용하며 무기성분, 비타민등 각종 영양소를 함유하고 있어 보기보다 맛이 좋은 산채이며 빈궁기에는 구황식물로 이용되기도한 유용한 산채이다.

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식물학적 특성
고려엉겅퀴는 대개 2∼3년정도 지나면 뿌리가 썩어 죽게 되고 종자가 떨어져 자라게 된다. 초장이 50∼100㎝정도이며 1년생의 경우는 분지가 1∼3개 정도이나 2-3년생의 경우에는 8∼11개 정도로 발생하며 줄기는 곧게 자라고 근생엽은 15∼30㎝, 너비 6∼15㎝의 장타원형으로 가장자리에 결각상의 톱니와 가시가 있다. 꽃은 7∼8월에 피며 가지 끝에 자주빛 두화가 여러개 핀다. 열매는 수과이며 길이가 1∼2㎝정도로 5∼9㎜의 관모가 있다.
 

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재배환경
생육에 알맞은 온도는 18∼25℃로서 비교적 서늘하고 공중습도가 높은 곳이 좋으며 건조가 계속되는 곳은 적합하지 않다. 토층이 두꺼워 배수가 양호하면서 보수력도 좋은 비옥지가 이상적이다. 토질은 약산성(pH 5.5∼6.5)으로 층적 사질양토가 좋으나 비교적 어느 토질에서나 잘 자란다. 산성에 대하여 상당히 강하며 습지에도 잘 견디므로 배수구를 만든다면 답전환작으로도 가능하며 또한 수량제고 및 상품성을 높이기 위해서는 비가림시설을 이용하여 재배하는 것이 좋다.

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본밭관리
정식후에는 중경제초와 관수관리를 철저히 해주고 비가림하우스위에 30∼70%의 차과망으로 해가림을 해주므로서 첫해의 모종활착은 물론 생육이 촉진되며 그후에도 수확기의 잎줄기가 굳지 않고 연하게 되어 상품성이 높아진다. 여름철의 고온기에는 하우스 옆비닐을 걷어 올려 통풍이 잘 되게 해주는 것이 좋으며 추비는 수확후 10a당 요소 20㎏, 염화가리 15㎏을 2회에 걸쳐 나누어 주되 생육여하에 따라 임의로 조절하도록 한다. 수확직후 요소 0.5%액을 엽면 살포하여 주면 생육이 다소 촉진된다. 또한 유기질 비료로 추비하는 것도 좋다.

 ※☞ 곤드레 (고려 엉겅퀴) 
 파종 전에  씨앗을 물에 2~3일 물에 불린 후 7일 정도 용기또는 비닐 봉지에 담아 냉장고에 저온처리하는 것이 좋으며 저온처리를 하여 파종하면 발아율을 높일수 있습니다

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트레이에 4월에 파종하여 5월 초순에 정식하여도 됩니다
파종은 트레이나 묘상에 조파(줄뿌림), 산파(흩뿌림)를 하는 것이 일반적이지만, plug판에 파종 육묘하여 이식하면 활착율을 높일 수 있습니다
파종 을 마치면 햇빛가리개, 차광망,지푸라기등으로 덮어줍니다.
뿌리를 내려서 살때까지 해가림 수분관리 등으로 고온과 건조를 방지해 줍니다
재배 적지는  반음지로  해가림이 되고 습도가 높은 음습한 조건이 좋습니다.
토질은 물빠짐이 잘 되고  약산성의 사질양토가 좋다.
생육적온은 15 ~ 18℃, 주간 20 ~ 25℃정도 ※☜
차광망피복 시험결과 생존율에 있어서는 50% 차광망처리구＞ 30% 차광망처리구＞ 70% 차광망처리구＞ 무차광처리구 순으로 높았으며 차광정도가 높을수록 경엽의 엽록소함량이 많았으며 연화도가 높아 품질이 우수하였다. 생체수량은 30%, 50%, 및 70% 차광망처리구가 대차없이 무차광처리구보다 많았다. 따라서 고려엉겅퀴의 실생유묘를 이용한 고랭지 비가림 재배시 품질향상을 위해서는 30%∼70% 차광망처리가 바람직하다.
 

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채 종
고려엉겅퀴는 1년생 모종에서 종자를 얻을 수 있으므로 상당히 생육이 타작물에 비하여 빠른 편이다. 보통 8월 중순에 개화하기 시작하여 9월 중하순까지 개화하며 채종은 9월 하순에 삭과를 수확하여 종자를 정선한다. 채종을 위한 차광망 피복 시험결과 식물체의 년차간 생존율은 무차광처리구가 가장 높았고 경엽생육에 있어서도 무차광처리가 많았다. 개화시는 차광정도가 클수록 점차 늦어졌으며 주당화지수, 주당화수 등의 개화량 및 결실율은 무차광처리가 비교적 많아 10a당 종자수량에 있어서도 가장 많은 256ℓ로 최다수였다. 따라서 종자의 다수확을 위해서는 무차광으로 재배관리 하는 것이 경제적이다.

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포장갱신
고려엉겅퀴는 뿌리가 직근으로 우엉뿌리와 흡사하여 월동을 하면서 동사하기 쉽고 또한 해충의 가해를 받아 고사하는 등 특히 2∼3년생에서 그 피해가 많다. 70%차광망 피복 기준, 6-7월 수확 (2회) 한편 고려엉겅퀴는 뿌리가 직근으로 20∼40㎝ 깊이까지 뻗고 식물체의 왕성한 생육에 비례하여 흡비력도 높아 토양의 양분을 보충해주어야 한다. 년차간 재배결과 고려엉겅퀴의 실생유묘를 이용하여 재배할 경우 70% 차광망 피복하에 재배를 하고 정식 2∼3년차에 가장 수량이 많이 나오므로 3년차 수확후 포장을 갱신하여 주는 것이 바람직하다.

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병충해
고려엉겅퀴의 병충해는 아직까지 특별히 알려진바 없으나 봄에서 여름을 지나면서 땅속의 뿌리를 갉아먹는 애벌레가 있어 식물체를 고사시키므로 이를 방제하기 위해서는 정식전이나 월동전후 또는 경엽수확후 토양살충제를 살포하여 방제한다. 한편 토양을 너무 습하게 관리를 하면 뿌리가 부패하면서 여러가지 병해가 발병하여 고사하게 되므로 관수관리를 철저히 하도록 한다.

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수확
보통재배의 경우에는 6월 상순경에 어린순이 20∼30㎝정도 신장할 때 줄기마다 1∼2마디 남기고 어린순 전체를 수확한다. 수확은 보통 2회 정도하며 10a당 3,000∼4,000㎏의 생체를 수확한다. 수확한 생체는 즉시 데쳐서 말려 건나물로 하든지, 냉동저장을 하며 건나물의 경우는 100g단위로 포장하여 출하한다. 종자는 9월 하순에서 10월상순경에 완전히 성숙한 삭과를 수확하여 그늘에서 서서히 말린후 종자를 발채하여 정선후 보관하거나 채종즉시 본포에 직파한다.
 
고려엉겅퀴라불리우는 곤드레나물은 산나물종류로
특유의 맛으로인해 정선지방의 특산물이되어,,공급량이 수요량을

 

곤드레재배의종류는 3가지재배방법이있으며,.투자비가 많은 하우스재배와
노지에직파하는노지재배..비닐을 멀칭하여 재배하는 방법이있으며
각각의장단점이있습니다.#곤드레씨앗재배방법#곤드레모종판매#곤드레건재판매#곤드레종근판매문의 010 7660 4248
 
곤드레는 생명력이 뛰어난 산나물로 특별한 기술없이..또는 비교적 아무땅이나 잘자라는식물입니다..
1년생곤드레는 노지재배일경우평당2관정도 수확할수있으며 비닐멀칭재배는 평당1관입니다..
수확이가장많은 2년생은 수확량이 2배정도 증가하며 비닐멀칭재배시엔 2년마다 포장을 갱신해주어야 합니다..
곤드레는 2년까지 수확이가능하며 3년차에는 수확량이 현저히 줄어들기
때문입니다..

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시세가좋은5월과6월엔 생체로판매하며.7월과8월의곤드레는 건나물로
가공하여 판매하는것이 좋으며 1kg씩 소포장하여 냉동저장하여 판매해도 좋습니다.
 
곤드레의최대 생체수확량은 평당 5관(20kg)으로 평당소득금액을
최대5만원~10만원까지 끌어올리수있는 고소득작물이라고 할수있습니다,.
 

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