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곰취 재배방법(펌)

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1. 곰 취
1) 곰취는 어떤 나물인가?
국화과에 속하는 다년생 산채나물로 한약명으로 호로칠(葫蘆七),산자원(山紫苑)으로 불리고 우리민족의 입맛에 길들여져 있으며 희귀성, 진품성, 청정성으로 인식되어
먹으면 몸에 좋다는 기대감과 일반채소에서는 맛볼수 없는 풍미가 있다.

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2) 곰취의 생리 생태
단축경

 

- 통통한 모양, 여러개의 짧은 마디로 구성, 양분비축 기능
- 단축경은 꽃대를 발생한 후에 죽고, 새로운 단축경을 분주하여 생존
- 근경 아래부분 잔뿌리 무수히 발생
경엽발생
- 1년생 : 단축경 으로부터 9~10매의 잎을 발생, 꽃대없음
- 2~3년생 : 단축경당 3~4장의 잎을 발생하고 꽃대출현
분얼(새끼치기)

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- 1년생 :▸본엽 3~4매 때 떡잎 마디에서 액아가 발생하면서 1차분주
▸5~6월까지 단축경에서 약 15일 간격으로 2~4개의 분주
▸7월 이후에는 주로 분주경만 비대(정아우세 현상에 의해 분얼 억제)
- 2~3년생 :▸전년도 1개의 단축경당 2~3개의 액아를 발생
▸묵은 단축경은 꽃대 출현 후 고사
5월경 단축경으로부터 새로운 액아가 9월경 액아가 비대하여 새로운 단축경을
발생하고 있는 모습 형성한 모습
화기구조
- 꽃대는 1~1.5m까지 자라고 약 30여개의 노란꽃이 총상을 이룸
종자 특징
- 길이 0.7~1.1cm의 바늘모양, 수명은 1년으로 단명종자, 저온 경과 후 발아(습윤 5도에서 15~20일)
3) 곰취 번식방법
종자를 이용한 번식-왕곰취 번식방법.
포기나누기에 의한 번식- 곤달비=쌈용곰취 번식방법.

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- 심은지 3년 이상 된 쌈용곰취는 10개~14개의 묘두가 생김,
분주하지 않고 3년 이상 재배할 경우 포기 전체가 쇠약해짐, 보통 3년에 한번 씩 분주를 하여 본 밭에 다시 심음
- 시설재배 지역에서는 가을 낙엽이 진 10월~11월경이 적기, 비가림 재배 지역 에서는 해빙직후 3~4월경에 실시
- 오래된 묵은 포기를 캐내어 3~4등분 하여 본밭에 심음

4) 곰취 재배에 알맞은 환경
온도 및 광량

 

- 가장 잘 자라는 온도범위 : 18~22도
- 수량, 품질을 고려한 차광 : 400~450Klux(50%차광범위)
토양환경
- 적당한 수분 : 토양 함수율 65~75%가 가장 적당함
- 토양조건 : 물빠짐이 잘되고 통기성이 좋은 사질양토

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※적당한 수분유지를 위한 방안
- 차광시설 설치를 통한 지표면 증발량 억제
- 관수시설 설치를 통해 토양이 건조하지 않도록 관리
- 낙엽등 유기물을 지표에 3~5cm 두께로 피복<낙엽피복재배>
5) 수확 및 출하
시기 : 5~6월 주출하기
수확방법 : 식용하기에 적당한 크기의 잎이 되었을 때 잎자루의 길이가 5cm 정도 되도록 자름
수확간격 : 생육상황에 따라 10~12일 간격 수확
 
구분
시설재배
비가림재배
노지재배
수확간격(일)
12.7
12.8
12.8
수확회수(회)
8
7
5
<곰취 수확 소요 기간>
6) 연중 생산 방법
조기재배

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출하시기 : 2월하순 ~ 7월 하순
휴면타파 : 5℃ 이하 370시간 (12월 상순 경)
재배방법 : 1월 하순부터 시설 내 온도 10~20℃ 유지
보통재배
출하시기 : 5월 상순 ~ 7월 초순
재배방법 : 노지 비가림, 차광 50% 관리
억제재배
출하시기 : 7월 상순 ~ 10월 초순
재배방법 : 실생묘를 이용한 비가림 재배

  *좌측 뿌리는 3년이상된 곰취종근이고 우측 뿌리는 2년생 곰취종근입니다

곰취효능 및 곰취재배방법

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동그란 모양이 무척 귀엽게 느껴지는 식물 곰취! 귀여운 외모와 더불어 건강에 좋은 곰취효능이 있다고 해요~ ^^
 옛날부터 활용이 될 정도로 오랜시간 동안 사랑을 받아온 식물인데요~ 비타민C는 물론이고 다양한 영양소들이 함유되어 있기 때문이 아닐까 하는 생각이 듭니다!
간단하게 기를 수 있기 때문에, 가정에서도 쉽게 재배할 수 있는 곰취재배방법까지 알려드릴께요!

◎ 곰취재배방법

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곰취재배방법에서 중요한 점은 부드러운 흙을 이용해야 한다는 것입니다. 햇빛이 직접적으로 쬐이지 않도록 해주시고, 뿌리는 되도록 상하지 않게 해주셔야 일년에 2번 채취를 할 수가 있답니다. ^^
 여러분들도 집에서 간단하게 곰취재배방법으로 길러보세요~
◎ 노화방지
여성분들은 조금이라도 어려보이기 위해서 많은 신경을 쓰시고 계실텐데요~ 노화방지를 도와주는 것이 곰취효능의 대표적 효과라고 할 수 있답니다!
기초부터 탄탄하게 체질을 개선할 수 있도록 도와주며, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 탄력있고 탱탱한 피부를 가질 수가 있다고 합니다^^


◎ 항암효과

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저에게 가장 무서운 질병은 바로 암인 것 같아요. 항암효과를 도와주는 곰취효능으로 미리미리 예방을 해보는 것은 어떨까요?
최근 곰취의 항암 효능이 인정을 받아 많은 분들께서 찾고, 섭취를 하고 있는 추세라고 하는데요.. 여러분들도 꼭 섭취를 하셔서 건강한 삶을 누려보세요!!
◎ 기관지 질환
요즘같은 환절기에는 기관지 질환에 쉽게 노출될 수가 있는데요~ 곰취의 효능은 이런 기관지 질환을 빨리 낫게 도와주는 효과가 있어요!
특히, 마른 기침으로 인해 목이 많이 아프신 분들은 붓기도 가라앉게 도와주니.. 봄철에는 꼭 섭취를 해보세요!^^
 

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