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가. 생김새와 이용하는 방법
(1) 종류 및 분포

 
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당귀는 미나리과(umbelliferae) 참당귀(Angelica gigas Nakai)의 뿌리를 기원으로 하고 있으나 일본은 일당귀(Angelica acutiloba Kitagawa)를 기원으로 하고 있다. 참당귀(朝鮮當歸, 土當歸)는 우리나라와 중국의 동북부지역에 자생분포 하고, 재배는 우리나라 고냉지인 경북 봉화, 영주, 울진, 강원 평창, 태백, 홍천, 강릉, 삼척, 정선, 인제, 충북 제천, 단양, 전북 무주, 충남 태안 등에서 이루어지고 있다.
중국 당귀는 감숙, 운남, 섬서, 사천, 귀주 등에서 재배되고 있다.

 

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일당귀는 일본 북부지역에 야생하고 있으며 일본에서 재배하고 있는 것을 일본에서 들여와 재배되기 시작하였고 충남 금산에서 많이 재배되고 있으며 현재는 일본에 수출 할 목적으로 일부 재배하고 있다. 참당귀와 일당귀 및 중국당귀는 모두 미나리과의 Angelica속 식물이지만 종이 다르고 외부 형태가 다르며, 뿌리에 함유되어 있는 주요 성분도 다르다.

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참당귀와 일당귀의 주요특성

나. 주요 성분 및 용도
(1) 참당귀(朝鮮當歸：Angelicaegigantis Radix)
(가) 주요성분
Decursin, Decursinol, Nodakenin, α-pinene, Limonene, β-Eudesmol, Elemol 등
(나) 용 도
자궁기능 조절, 진정, 진통, 이뇨, 비타민E 결핍증 치료작용, 항균 작용, 사하작용 등의 약리작용이 있어서 한방치료약으로 쓰이고, 어린순은 나물로 식용하고 생뿌리로 술을 담가 먹기도 한다.

(2) 일당귀 (日當歸：Angelicae Radix)

 

 

 

 

(가) 주요성분

Bergapten, Hydropthalid, Valerophenome 등
(나) 용 도
강장약으로 빈혈치료, 산후진정(鎭靜), 통경약으로 쓰인다.

 

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다. 재배적지
(1) 기 후

참당귀는 우리나라의 어느 지방에서도 재배 할 수 있으나 중․남부 평야지의 따뜻한 지역에서 재배하면 꽃대가 발생되기 쉬우므로 재배에 주의를 하여야 한다. 재배적지는 7∼8월의 평균기온이 20∼22℃ 정도인 중북부산간 고랭지에서 재배하는 것이 유리하며 꽃대가 적게 생긴다. 특히 일교차가 크고 일사량이 많은 곳에서 생육이 잘 되고 품질도 좋다.

(2) 토 양

 

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재배할 땅은 흙살이 깊고 물빠짐이 좋은 질참흙이나 참흙이 좋으며, 또한 수분 보유력이 좋아야 한다. 모래땅이나 자갈밭에서는 잔뿌리 발생이 많고, 질흙땅에서는 뿌리의 비대가 잘 안될 뿐만 아니라 수확노력이 많이 든다.
이어짓기를 하면 병충해가 많아지고 수량이 낮아지므로 화본과 작물과 돌려짓기를 하도록 한다.

라. 재배법

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(1) 직파재배

 

 
이른 봄(3월하순∼4월상순)에 비닐을 피복하거나 노지에 파종한다. 수확은 파종한 그해 가을에 수확한다. 기온이 따뜻한 중․남부 지역에서 주로 재배되고 있다. 수확은 파종한 그해 가을에 1년생 약재를 수확 한다. 파종 후 토양수분이 부족하면 발아율이 낮아지므로 수분 유지를 잘해 주어야 한다. 발아 후 초기생육은 부진하나 생육 중기와 후기에는 양호하다. 파종 후 2년차에는 모두 꽃대가 올라와 약으로 이용할 수 없게 된다. 약재의 몸통부분이 적고 굵은 뿌리가 많아 품질이 다소 낮다.

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(2) 온상육묘 이식재배

온상에서 1월∼2월에 파종하여 60일∼90일정도 육묘한다. 정식은 4월상순∼중순에 비닐을 피복하거나 노지에 이식한다. 수확은 정식한 그해 가을에 1년생 액재를 수확한다. 이식 후 토양수분이 부족하면 생존율이 낮으므로 수분유지를 잘해 주어야 한다. 활착 후 생육은 양호하나 약재의 몸통부분이 적고 굵은 뿌리가 많아 품질이 다소 낮다. 파종 후 2년차에는 모두 꽃대가 올라온다. 최근에는 트레이를 이용한 육묘도 이루어지고 있다.

 

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(3) 노지육묘 이식재배

 

 

 

가을 또는 이른 봄(3월하순∼4월상순)에 노지에 파종하여 1년간 육묘한다. 정식 은 4월 상순∼하순에 이식하여 그해 가을에 액재를 수확한다.

 

 

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중북부 산간 고냉지의 주산지에서 주로 재배되고 있다. 육묘기간이 길어 꽃대 발생이 적은 알맞은 묘 생산이 어렵다. 이식 후 생존율이 높고 초기에는 생육이 다소 부진하나 중기와 후기에는 양호하다. 약재의 몸통부분이 크고, 가는 뿌리가 적어 품질이 좋다. 파종 후 3년차에는 모두 꽃대가 올라온다.

 

 

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마. 품종선택

(1) 품 종

 

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#일당귀재배 꽃대발생이 적고 수량이 많은 참당귀 신종품 "만추당귀"를 작물시험장에서 1998년에 육성하여 품종으로 등록하고 증식하여 보급하고 있다. 농가에서 재배하고 있는 당귀는 각 지역에 자생하는 것을 채취하여 재배하는 지방 재래종으로 그 변이가 크다.

 

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(2) ″만추당귀″의 주요특성
○ 추대율 및 수량성(′96∼′98, 작시)

 

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○ 재래종에 비하여 추대율이 낮고 수량이 우수함
○ 적응지역은 해발 400m이상 중산간고랭지에서 잘 적응하는 품종임
○ 상온에서의 종자수명은 채종후 6∼12개월 임.
○ 직파재배 및 온상육묘 이식재배시에는 파종 후 2년차에는 100% 추대 되므로 약재생산시에는 1년차에 수확하여야 함.
○ 노지육묘 이식재배시에는 파종 후 3년차에 100%추대되므로 약재생산은 2년차에 수확하여야 함.

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(3) 재배상 유의점
○ 채종방법
○ 직파재배, 온상육묘 이식재배：2년생에서 채종
○ 노지육묘이식재배：3년생에서 채종
○ 타화수정 작물이므로 품종의 고유특성을 유지하기 위하여 반드시 격리채종 할 것
○ 육묘이식 재배시 묘두직경 0.7㎝이상의 대묘는 추대될 우려가 있으므로 묘두직경 0.3∼0.7㎝의 묘를 심을 것
○ 생육초기에 시비량 많아 생육이 너무 좋으면 추대될 우려가 있으므로 후기에 추비중점 시비로 재배할 것.
- 재배법：노지육묘 이식재배(4월상순 파종, 1년간

 

 

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육묘, 4월상순 정식)
품 종：수원 2호(내추대성)


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